Feijão Macassar Meu Biju
(Josapar S/A.)
Suco de Uva Branca Integral Pietro
(Sinuelo)
Charque Tradicional Traseiro.
(Frinense)
Bolo Supra Soy Milho
(Josapar S/A.)
Charque Tradicional Traseiro.
Embalagem 20x500g e 60x500g
Nossos produtos – Charque e Jerked Beef – tem sua origem na carne seca, ou seja são produzidas através da adição de salmoura e secagem ao sol, neste processo o charque tradicional fica com um fator de umidade menor devido a um tempo mais longo no processo de maturação e exigência de maior quantidade sal, que torna a carne mais consistente, enquanto que o Jerked Beef (adaptado de "jerky", charque em inglês) tem um tempo bem menor do processo de produção por adição do nitrito e nitrato de sódio que o torna mais macio e úmido e com um aspecto mais avermelhado, assemelhando-se a carne fresca.
Charque Tradicional Traseiro.
 

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